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製菓衛生師

製菓衛生師ってどんな資格?

製菓衛生師法に基づき「美味しく」、衛生面においても「安全」な、
お菓子を作るための知識?技術を備えていることを証明する「國家資格」です。
埼玉ベルエポック製菓調理専門學校ではパティシエ科1年制で受験資格が得られます。
調理師科でも『製菓衛生師プラン』を併修することで受験資格が得られます(2年次に受験可能)。

  • メリット 1

    厚生労働省が定める資格
    だから
    信頼性バツグン
    製菓衛生師は國が認める資格。
    それだけに業界での信頼性はとても高く、全國どこに行っても、この資格が実力を証明してくれます。
  • メリット 2

    技術+知識の証明になる
    プロも推薦する大切な資格
    食品や衛生面の知識を身につけた「製菓衛生師」の資格を持つパティシエのニーズは、業界の中でも高いと言われています。この資格が仕事のスタートと言っても過言ではありません。
  • メリット 3

    衛生管理のプロとして
    認められるから
    就職?開業に有利
    製菓衛生師=お店の衛生管理を任せられる人と考えられ、ホテル?レストランをはじめさまざまな食の現場で求められています。就職の幅を広げる資格として有効です。
  • メリット 4

    將來、講師や商品開発を
    目指す人にも適した資格
    衛生面や栄養面、法律との関わりなどを含めた食品についての知識の深さを証明する資格のため、専門學校や自宅で教える(仕事をしたい)人にも適した資格です。また、応用力をいかして商品開発もできます。

通信過程併修でお菓子の國家資格を取ろう!

調理師科でも取得できる

製菓衛生師プラン

埼玉ベルエポックでは調理師科でも製菓衛生師を取得できるようになっています。
必修で取得するパティシエ科1年制以外でも、普段の授業に「製菓衛生師プラン」をプラスして國家資格を取ろう!

「製菓衛生師」國家試験合格率 約92%

製菓衛生師取得の流れ

1年次 4?5月

申し込み

入學後、製菓衛生師を受けるか決めよう!

1年次 5?11月

「製菓衛生師プラン」通信過程履修

半年間がんばろう!

1週間のスケジュールを見る

5月?11月までの
1週間のスケジュール

  • 學ぶ內容

    実習
    洋菓子?和菓子?製パン
    座學
    社會?製菓理論?食品學?栄養學?公衆衛生學?食品衛生學?衛生法規
  • 半年間の「製菓衛生師プラン」通信課程

  • 夏休みの集中講座

受験資格GET!

2年次 4月

受験資格取得

試験にチャレンジする資格GET!

2年次 8月

※受験の時期は年によって変わります。

「製菓衛生師」國家試験を受験

國家資格「製菓衛生師」を取得

調理師科で目指せるWライセンス

埼玉県內で唯一!

在學中に2つの國家資格を取得できるから
調理師にもパティシエにもなれる!!
※調理師科 製菓調理専攻?調理師科 総合調理専攻
どちらでもプランの併修は可能です。


  • 調理師


  • 製菓衛生師

Wライセンス

  • 學生ボイス

    • 自信をもってお菓子をつくれる調理師になりたい

      デザートまでしっかり作れる調理師になりたいと思い、製菓衛生師プランで學んでいます。2年次は総合調理専攻に進もうと考えているのですが、製菓をしっかり勉強できたのでお菓子づくりにも自信がもてました。調理師と製菓衛生師のW國家資格を取れるのも魅力です!

      調理師科 卒業生 N.T さん
      茨城県?茨城県立三和高等學校出身

  • 先生ボイス

    • 國家資格をいかして、將來の活躍の幅が広がります

      転職やキャリアチェンジの際にも役立ちます。食品や衛生に関する確かな知識を持っていれば、將來は専門學校やお菓子教室などで先生をすることも可能に。仕事をしながら國家資格の勉強をするのは大変。お菓子をライフワークにしたいと考えている方は、在學中にぜひ取得してください。

      キャリアセンター長 村田 和也

  • 業界ボイス

    • 新メニューの開発やお客様への説明にいかしています

      職場のカフェでは、新メニューの開発も擔當しています。商品開発は基礎知識の組み合わせや応用なので、製菓衛生師で學んだことを活かせていると実感します。また、お菓子の成分や栄養などについてお客様へ説明もできるのが、製菓を學んでよかった點ですね。

      トランジットジェネラルオフィス
      ネオ喫茶キング勤務
      大鹿 憂華さん

ベルエポック獨自の
安心資格取得サポート

  • アクティブ
    ラーニング

    授業では、グループワークや実験などを通して學ぶことで、より理解が深まります。

  • オリジナル教材

    國家試験合格のエキスパート講師陣が、過去の試験問題などを分析してオリジナル教材を作成し活用します。

  • 個別講習?
    試験対策集中講座

    一人ひとりの弱點や理解度に合わせた個別の講習で確実に合格できる実力を身につけます。

  • スマホキャンパス

    スマホで簡単に楽しく勉強ができるベルエポック獨自のアプリ(eラーニング)で、電車などの移動中や自宅でも勉強ができます。

  • 2年次在學中に受験、國家試験合格!

    1年次に、受験資格が得られる!
    (通常は2年間の実務経験が必要)

  • \萬が一不合格でも大丈夫!/
    國家試験フルサポート制度

    萬が一、製菓衛生師の國家試験に
    不合格になっても、卒業後でも
    合格するまで無料でサポートいたします。

サポート

  • 町田先生

  • 私たちがサポートします!

    學生それぞれの苦手分野や不安に合わせて、一人ひとりを知識面でも気持ちの面でもサポートします。

    資格指導擔當教員 町田 順一

入學金免除+授業料20萬円

※諸費用(教科書,教材費)が別途¥30.000程度必要となります。
※お申込みは入學後(4?5月上旬)になります。

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